Acuri

ACURI maduro UFMS_ Foto Paulo Robson de Souza (38)

Acuri

Nome popular:  Acuri, bacuri, auracuri ou guaracuri

Família: Arecaceae

Nome científico: Attalea phalerata Mart. ex. Spreng.

Frutificação: De outubro a fevereiro

Principais características nutricionais do fruto: A polpa é rica em pró-vitamina A, cobre e magnésio, a amêndoa, é rica em fósforo e boa fonte de ferro.

Veja aqui a receita de Farinha de Acuri